Eten en drinken leveren energie die het lichaam nodig heeft om te kunnen functioneren. De hoeveelheid energie wordt uitgedrukt in kilocalorieën of kilojoules. 1 kilocalorie = 4,2 kilojoules. Meestal wordt er kortweg gesproken over calorieën.
Energie in voedingsmiddelen
De hoeveelheid energie in een voedingsmiddel hangt af van de hoeveelheid vetten, koolhydraten, eiwitten en alcohol:
➥ 1 gram vet levert 9 kcal
➥ 1 gram koolhydraten levert 4 kcal
➥ 1 gram eiwit levert 4 kcal
➥ 1 gram alcohol levert 7 kcal
Hoeveel calorieën heeft het lichaam nodig?
Hoeveel calorieën het lichaam nodig heeft, verschilt voor mannen en vrouwen, per leeftijd en of er sprake is van een actieve of inactieve leefstijl. De manier om te zien of iemand voldoende calorieën binnenkrijgt, is de weegschaal. Iemand is in energiebalans wanneer hij over een langere periode gelijk blijft in gewicht.
Auteur: Gerdy Beelen, Gezondheidswetenschapper en Voedingsdeskundige
Reactie plaatsen
Reacties